面包过期了一天还能吃吗？会不会食物中毒？

面包过期一天还可以吃，前提是没有发生霉变等质量问题。

面包的保质期是指面包的最佳食用时期，并不等于最后的可食用时间。一般来说，并不是面包过了保质期就一定会变质了，只要保存得当，面包的口味没有发生变化，还是可以食用的。一般在较低的温度下保存的时间会长一些，所以过期的面包不一定就已经变质了。

同样的，也有面包还在保质期内就已经变质的情况，比如发霉了、有股变质油味了，这种情况是不能吃的。

不过你要是怕食物中毒，还是不吃为妙，肠胃弱的人，吃了变质食物，很容易上吐下泻。