倒茶时，对方敲几下桌子是什么意思？有何讲究？

敲几下桌子是一种广东茶俗，叫“谢茶礼”。“谢茶礼”敲桌子有明确的规矩，敲多少下，用哪个手指敲等，都有说法；喝茶时掌握一些“茶礼”“茶俗”，是一种互相尊重，也是一种谈资。

中国茶文化源远流长，博大精深。各地、各种泡法都会产生一些茶俗茶礼，并运用于喝茶泡茶之中。广东地区的茶俗茶礼规矩不少，题主所说的“别人倒茶时，对方敲几下桌子”就是“谢茶礼”，也叫“屈指代跪”。它是很有讲究的：主人给客人倒茶时，客人要用手指在茶几上轻叩几下，表示感谢。

如果客人是一个人，就用中指轻叩；

两个人（特别是夫妻），则用食指和中指一起叩；

如果是更多人去（全家老少，亲戚朋友），最年长的那个客人，要代表大家用五个手指一起轻叩。

总体来说，这样是比较麻烦，慢慢传承下来后，轻叩还是保持着，但是用什么手指、多少个手指，已经没有人刻意去沿用了。

为什么又叫“屈指代跪”呢？据说这里面有故事。乾隆皇帝到广州，一时兴起，就在茶馆里给随行的臣僚们倒茶。这下好了，皇帝给臣属倒茶，这是很大的恩赐啊，臣属们应该跪谢叩头。但乾隆是微服私访，为了不暴露行踪，一大臣急中生智，就用食指和中指屈成膝状，轻点桌面，以代替叩头，后来慢慢就演变成了谢茶礼。