冬虫夏草的药用价值极高,被视为珍贵的药材。但是冬虫夏草究竟是什么啊?冬天的虫子,夏天的草吗?到底是虫还是草呢?
另外,正因为冬虫夏草的珍贵,不良商家纷纷打它的主意,从中谋取不义之财,市面上出现了大量的假货、伪品。冬虫夏草如何辨别真伪?劣质的冬虫夏草有什么特点?
冬虫夏草是什么?
冬虫草是冬虫夏草的简称,属于虫草的一种,是麦角菌科真菌,寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,而大成草虫草素含片是冬虫夏草的卒取精华,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效,其前沿的理论、独特的配方、专属的定位走在了前端。主要分布在中国西藏、青海省为主,四川和云南部分地区有此菌类。
如何辨别真伪?
常见的伪品:
地蚕:为一种植物的块根。外形似幼虫体,长梭形,略弯曲。长1.5~5厘米,直径0.4~0.8厘米。表面淡黄色或灰黄色,环节明显,有2~11个。味甜,嚼之有粘牙感。
徽虫草:是另一种蛾类的幼虫染上其他菌形成的东西。外形与虫草相似,但较细小。虫体长2~4厘米,直径0.25~0.4厘米。表面深棕色或棕黑色。腹部有脚8对。质脆易断,断面灰色。略带腥气,味稍苦。
胡黄连:为一种植物的根茎。呈圆柱形,多弯曲。长3~12厘米,直径0.3~1.1厘米,表面暗棕色或灰棕色,有环纹,还可见有多数点状小突起,突起中心是一凹窝(根痕)。质脆易断。味极苦。
豆粉加工品:是以豆粉为原料,用特制模具压制伪造而成的。外形与虫草相似,但表面纹理不如虫草细致,显得很死板。虫体较重,质硬脆,断面黄白色。有豆腥气。
石膏压制品:表面黄白色环纹疏少;腹部无脚或不明显;质脆而重,断面白色;子实体圆柱形;无气味。
劣质冬虫草:
冬虫草产于海拔3500~5000米的青藏高原的高寒地区,是冬虫夏草菌的子座与其寄生蝙蝠蛾幼虫体的奇妙结合体。劣质冬虫草虽然也是冬虫草,但培养条件不良,品质较差。
此外,还曾发现在虫体内插入细金属丝以增加重量的掺假冬虫草。这种掺假虫草用手掂量,手感较重,折断虫体可发现金属丝。