为什么智利车厘子这么火？

车厘子就是英语单词cherry（樱桃）的音译，又名楔荆桃、含桃、朱樱、 乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。它们在广东及香港被直译做“车厘子 ”。但它不是指个小个头的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美 洲国家的个大皮厚的进口樱桃。

智利由于独特的地理位置，车厘子的上市时间为11月份至2月份，也正是 中国春节前后，国人办年货的巨大需求让这种不用削皮，洗洗就能吃的红 果果成了首选。

智利国土狭长，西边是广阔的太平洋和海岸山脉，东边是安第斯山脉，两 条山脉之间的中央山谷成为水果生长的沃土。在智利的北部地区终年没有 雨水，虽然天气干燥，但雪山融化的积水会远远不断地为果树提供充足的 水分，加上昼夜温差大的特点，更有利于车厘子糖份的积累，因此智利车 厘子的口感更为甘甜。