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藕粉怎么冲成透明状?藕粉没有冲熟可以吃吗?

提问于:2020-08-11 10:45:21提问者:天晴网友

藕粉怎么冲成透明状?藕粉没有冲熟可以吃吗?

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藕粉是一道治热解渴、有助消化的美味小吃,但是在进行冲泡时要掌握好方法,否则就会影响藕粉的口感和味道,以下是冲泡藕粉的方法步骤:

第一步:先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。

第二步:加入滚烫的开水(注意一定要是滚烫的开水),一边加一边搅拌。

第三步:快速搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。

其中要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水

没泡开的藕粉也是可以吃的,只是味道不佳。如果加滚烫开水后藕粉没有变成黏糊,建议将似水状的藕粉放入微波炉或蒸锅中加热至水开,就会变成粘稠状啦。

网友5839
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