黑枸杞的正确吃法是怎么样的？黑枸杞泡水喝的禁忌是什么？

1、直接嚼食：会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干

2、泡水：用冷水或温水（建议60度以下的温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素）冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉（当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色）。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜。

3、泡酒：一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜，一日2次。

4、入药：按照医生的处方酌情入药。

5、煲汤、炖肉：加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。

高温会破坏黑枸杞中含有的花青素，从而降低黑枸杞的营养价值，因此用黑枸杞泡水时温度不宜过高。另外要注意的是，脾胃虚弱以及外感热邪的患者不适合服用黑枸杞，处于发烧、腹泻和发热状态的人也应暂停食用。