锅中倒入少量的油烧热，将切好的洋葱丁、蒜末倒入锅中翻炒，加入用清水和咖喱粉调制的咖喱汁，再加入一点盐、鸡精等调调味，最后加入少量的淀粉增加粘稠度，用小火慢熬5分钟，至咖喱汁变得细腻粘稠即可。
咖喱粉怎么熬成咖喱汁
咖喱粉在各大超市都能买到，买回来的咖喱粉还要经过熬制才能使用，可以做成各种咖喱味的美食，比如咖喱鸡块、咖喱粉土豆还有咖喱饭等等。熬制咖喱汁的方法也很简单，下面就来看看具体的制作步骤吧。
很多人以为制作咖喱汁就是将买回来的咖喱粉加入水中直接熬，这种做法是非常错误的，首先应该准备一些洋葱，将洋葱切成丁，锅中准备少量的油烧热，倒入洋葱和蒜末翻炒，加入用清水和咖喱粉调制的咖喱汁，再加入一点盐、鸡精等调调味，最后加入少量的淀粉增加粘稠度即可。
这样熬制的咖喱汁味道和口感更好，加入了洋葱炒出来的香味也比较浓，还能根据自己的口味加入一些其他的材料，比如加入香蕉后味道有香甜清爽的味道，加入土豆后口感更细腻。