每次吃麻辣烫或者涮火锅的时候都忍不住点上一份菠菜，碧绿的菠菜吃起来甜甜的，吃起来既解辣又美味，让人吃了还想吃。今天我们就来讨论一下菠菜最佳搭配是什么，清水煮菠菜怎么煮，来了解一下吧。
菠菜最佳搭配是什么
菠菜里面含有丰富的维生素c、维生素e、铁等物质，经常是蔬菜对缺铁性贫血有很好的治疗作用，菠菜和下面几种食物搭配比较好。
1. 菠菜+海带
海带和菠菜君还有丰富的钙磷物质，两者适量搭配使用可以维持人体钙与磷的平衡。另外，海带是碱性食物，可以中和菠菜里面的草酸，预防肾结石。
2. 菠菜+鸡血
鸡血里面还有丰富的蛋白质和微量元素，可以起到利肠通便的作用，将菠菜和鸡血一起搭配，可以荆楚肠腔的沉渣污垢，对身体有很好的净化作用。
3. 菠菜+鲈鱼
鲈鱼有降低血脂，软化血管的功效，而菠菜富含植物纤维，可以促进消化，两者同食，不仅可以满足身体必须的营养需求还可以减脂瘦身。
水煮菠菜怎么煮
水煮菠菜其实是一道比较简单的菜，想要好吃又有营养其实只要多加增加一个补助就可以。因为菠菜里面含有较多的草酸，所以在做水煮菠菜亲建议先将菠菜炒一下水，将菠菜放开开水里主到根部变软就可以了。
煮好的菠菜可以过一遍凉水，然后将菠菜上捏一下挤掉多余的水分。之后在锅里加一点油加水，等水烧开后将菠菜放进去，加入一点调料就可以了，如果嫌汤太淡的话还可以打一个鸡蛋，将蛋液均匀的滴到锅里烧开，一道好喝的菠菜蛋花汤就做好了。
结语：以上就是对“菠菜最佳搭配是什么，清水煮菠菜怎么煮”的回答。菠菜被称为蔬之王，可见其营养丰富。大家在家可以经常做来吃，但吃的时候一定要记得焯水哦，焯过水的菠菜不含草酸，吃起来会更甜。