春节间,除了必备的年货,还要准备一些传统的小吃,如年糕、糍粑、元宵、糖瓜、煎堆、豌豆黄等。每个地方过春节时的习俗不太相同,传统小吃也就有所差别,如炸蛋散是广东地区的人比较熟悉的小吃,豌豆黄则是是北京地区的人比较熟悉的。
年货有哪些传统小吃?
1. 年糕
年糕是以糯米或糯米粉为原料,做成的小吃。过年有吃年糕的传统习俗,年糕有黄白两种色彩,象征着金银。年糕取“年高”之意,寓意着长寿。
2. 糍粑
糍粑也是春节间一道可口的小吃点心,它在南方地区比较盛行,春节前打糍粑也是一件比较重要的事。糍粑的口感香甜绵软,十分的好吃。
3. 元宵
正月十五的时候,北方人吃元宵,南方人吃汤圆。元宵可煮、可炸,而汤圆只能用来水煮,吃元宵、汤圆也有团团圆圆、和睦幸福之意。
4. 糖瓜
糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,它吃起来脆甜香酥,但是很黏,以前就有腊月二十二吃糖瓜的习俗。
5. 煎堆
煎堆又称麻团、麻球,是一种油炸面食,它是用糯米粉团炸好,加上芝麻制成的,是广东地区常见的贺年食品,有金银满屋之意,
6. 豌豆黄
豌豆黄是北京的传统美食,它吃起来软软糯糯,黄豆的味道十分的浓,用来送人也非常的好。