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桑葚吃之前要洗吗 桑葚怎么洗最干净

腾讯
2021-01-25 20:15:06

桑葚就是桑树结的果,很多的虫子都是在桑葚肉里面,有的时候没有看见,常吃桑葚可以增强抵抗力,那么桑葚吃之前要洗吗?桑葚怎么洗呢?接下来果果就带大家了解桑葚吃之前要洗吗和桑葚怎么洗吧。

一、桑葚吃之前要洗吗

桑葚吃之前要洗吗 :

1、桑葚没洗的,最好别吃。

2、刚摘下来的桑葚,或市面上出售的桑葚,都没有经过清洗,表面附有灰尘、细菌等。

3、尤其是现在的桑葚和以前的不同,以前的农药少,现在的桑葚表面肯定是有农药的残留。

4、所以千万不要受传统“不干不净吃了没病”思想的影响,为了安全,吃桑葚时一定要清洗干净。

5、不清洗直接食用的话可能会引起腹痛的情况。

清洗的桑葚怎么保存:

1、用敞口的容器盛放,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。

2、洗净沥干水,少许盐,大量糖腌制!密封进冰箱!

3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制,找个密封罐,一层桑葚,一层糖地放,然后盖好放冰箱就可以了,可以放一星期都没有问题,而且后边还会出桑葚汁,可以进一步利用。

4、晒干,用塑料袋封起来,也可以直接用来泡酒喝,补肾壮阳的。

5、先洗净,分成小包,放冰箱冷冻,吃时用热水化开。

6、制成桑葚膏。先把桑胡去把,放在淡盐水里泡一下,洗去虫子和灰尘,再晾干。把洗干净的桑胡放进高压锅,最好用陶罐,不能用铁锅和不锈钢锅,慢火熬制。把熬成的汁倒出来,再加点水继续熬制,反复3.4次,把汁倒在一块,扔掉桑渣。把汁水用纱布过滤一下,再放在高压锅。慢火继续熬制,等汁水只剩五分之一差不多,有点稠了,加冰糖(或者蜂蜜更好),不停的搅拌。等汁水粘稠成膏状就行了。

二、桑葚怎么洗

桑葚清洗方法:

1、淘米水或淡盐水:

将要清洗的桑椹子在水龙头下面连续冲洗几分钟,直到表面干净为止。再将桑葚放在淘米水或淡盐水中,15分钟左右后取出来,最后再用清水冲洗几遍。

淘米水能洗干净桑葚,是因为其呈现碱性,能分解农药。而淡盐水,是因为淡盐水能去除桑葚表面留有的有害物质。但盐水一定要淡才行,不然最后会变成腌制的桑椹子。

2、面粉:

拿一个大盆,加入适量的面粉加上要清洗的桑葚,混合在一起,之后再用清水冲洗干净。

这样面粉的粘性能粘住外表层的有害物质,其吸附作用对农药残留物也有一定作用。

桑葚清洗注意事项:

1、桑葚清洗时,不要把桑葚蒂去掉,因为如果是栽种的桑葚树,则会造成让里面的农药在浸泡的清水中,循环感染,导致残留的农药进入果实内部,造成桑镇第二次污染。

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