将椰子平放在砧板上，用刀顺着顶部尖尖处绕一周找准切开口，用刀绕圈削去顶部周围的椰皮，用刀尾部尖尖处对椰子尖尖处的底部不停的来回戳，几分钟后椰子顶部就会与椰子完全分开，此时用勺子将椰子肉剥下来，放在清水中简单清洗一下，就可以吃椰子肉了。
椰子肉怎么吃
材料准备：未打开椰子一只、砧板、水果刀、勺子
首先将椰子放在砧板上，用刀顺着顶部尖尖地方绕一周找准切开口，只有选准一个好的对切口，才能更快地切去掉顶部，取出有椰肉。
在顶部尖尖的地方，用刀绕圈削去椰皮，无论怎么削可能都需要费点力，这个时候要小心，避免伤到手指。
可以用用刀的尾部尖尖处，对椰子不停的来回戳，直到使尖尖逐渐与椰子整体分离，经过几分钟，椰子顶部就会与椰子完全分开，然后用手掰开这个顶部。
椰子打开后，用勺子将椰子肉剥下来，放在清水中简单清洗一下，接下来就可以吃到美味椰子肉了。
椰汁喝完后美味的椰肉也不能浪费，轻松去除椰子肉之后，不仅可以鲜吃，尤其是在生产椰子的海南，常常有人把椰子肉、椰子汁等材料放在一起，做成美味又极具特色的名小吃椰子鸡。