制作米醋泡姜首先需要准备好米醋、嫩生姜等食材，先将生姜洗净切片，晾干水分后再将生姜放入玻璃瓶中，加入适量的米醋，密封一段时间即可食用。洋姜也是很多人都非常喜欢的一种食物，不过洋姜不宜与鸡蛋、兔肉等高热量食物一起食用。
米醋泡姜的正确做法
米醋泡姜最正确的做法是，先准备好米醋、嫩生姜、玻璃瓶，将玻璃瓶洗净，用开水烫过之后沥干水分备用，然后将生姜洗净切片，晾干水分后，放入玻璃瓶中，倒入米醋将姜片没过，最后在瓶口处覆上一层保鲜膜，盖上盖子，密封保存7—10天即可。
洋姜不能和什么一起吃
1、洋姜不能和鸡蛋一起吃，洋姜和鸡蛋的营养成分会产生相克反应，两者一起食用会引发恶心、呕吐等不良症状，严重的还有可能出现食物中毒;
2、洋姜不能和高热量食物一起吃，洋姜每100克可食用部分的热量为56大卡，将其与高热量的食物一起吃，会导致热量过剩，从而出现上火等不良症状，食用过多还有可能造成肥胖;
3、洋姜不能与兔肉、狗肉一起吃，洋姜会与兔肉和狗肉产生相克反应，一起食用后，可能会出现腹痛、腹泻等不良症状，严重的还有可能出现四肢抽搐的情况。