吃热苹果可以止泻，但只有辅助的作用。未经加热的苹果，里面所含的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻功效。苹果止泻既可以蒸着吃也可以煮着吃，只要是热苹果，就可以达到止泻的目的。
吃热苹果止泻
吃热苹果有止泻的作用，蒸着吃和煮着吃都能起到止泻的作用。热苹果虽然在烹饪的过程中会丧失掉一部分维生素，但是苹果在蒸煮的过程中，苹果中的多酚类元素可以起到降低血糖血脂，杀菌及降低胆固醇的作用。
苹果加热后，苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。而且苹果加热后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
苹果止泻做法
1、苹果用水冲洗一下，然后在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。
2、将苹果对半切开，去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核，将苹果切成均匀的小块。
3、切好的苹果放入小碗内，放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟即可食用。