矿泉水既然有保质期，过期之后最好别喝了。时间久了，尤其是天然矿泉水中营养物质就会挥发，此外，尽管矿泉水的密封性很好，非天然的矿泉水中也会有微生物产生，因此过期的矿泉水就尽量不要喝了。矿泉水应置于干燥阴凉通风，避免阳光直射处。
矿泉水保质期过了不能喝
矿泉水的保质期一般是18个月，水过了保质期说明放了很久，水放久了里面的营养物质不仅会挥发，而且也会有细菌滋生，即使水的颜色没变但是细菌是存在的，一般的隔夜水都不提倡喝，过期的水更不能喝。过期的矿泉水虽然不能喝了，但是可以用来浇花、拖地等，不浪费水就行。
矿泉水的密封较好，所以变质时间久较慢，但是过了保质期也是会变质的，并且长时间的存放，水中的微生物和细菌很可能超标，喝了会对身体造成更大的危害，所以过期的矿泉水最好不喝。