生菜是叶用莴苣的俗称，又叫鹅仔菜、唛仔菜，可生食，脆嫩爽口，生菜中含有大量的胡萝卜素、抗氧化物以及多种维生素和膳食纤维，能够加强蛋白质和脂肪的吸收和消化，常吃生菜能够改善肠胃血液循环，那么生菜的样子是长什么样，结球生菜和生菜的区别有哪些，一起来了解一下吧。
生菜的样子
生菜属于菊科莴苣属，叶子呈花状，全部根茎呈白色，叶片呈翠绿色，叶子呈椭圆形倒披针形，边缘呈波状或细锯齿，两面无毛，长6-15厘米，款1.5-6.5厘米。生菜的生长期比较快，从种植到收获只需要8周，8周后就能食用到生菜。
挑选生才是要先看叶片颜色是不是青绿色，茎部呈干净白色的比较新鲜，越新鲜的生菜叶子会越脆，有诱人的光泽。在根茎有断口的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化而变的像生了锈斑一样。
结球生菜和生菜的区别
外观不同
生菜是叶片散生，单株重250-500克，结球生菜叶片抱合呈球状，结球生菜的单株会更大更重，一般在400-750克左右，成熟晚期的结球生菜能够达到1000克以上。
功效不同
结球生菜有清热解毒、防止牙龈出血和预防坏血病的功效。生菜能促进脂肪和蛋白质的消化吸收，还能保护肝脏、防胆石症、胆囊炎、解毒利尿和防止便秘的作用。
以上就是关于生菜的样子和结球生菜和生菜的区别的相关介绍，生菜就是叶子是翠绿色，茎是白色的一种绿色蔬菜，结球生菜和生菜最大的区别就是外观上的不同，结球生菜长得是球状，而生菜是散状的，两种生菜的营养成分都很丰富，也有一定的医用功效。