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吃火锅怎么调酱料

网易
2021-01-16 19:01:07

吃火锅调酱是有一定的搭配方法的,常见的搭配是葱花、蒜末、辣椒油这三种调料,虽然看似简单,但味道混搭起来却非常吸引人。除了常见的这种,还有很多种搭配方式,如吃麻辣锅可以调香油酱;吃清汤锅,调麻酱;吃肥牛锅,调蒜泥辣椒酱。

吃火锅怎么调酱料

一、最常见搭配

1.葱花、蒜末、辣椒油,这三种调料应该是中国人最常吃的食材,看似简单,味道混搭起来却非常吸引人。

2.葱花、蒜末、沙茶酱

3.葱、蒜泥、香油、香叶、米椒、生抽等,这种基本上属于混搭。

二、专属搭配

麻辣锅

香油酱:香油、蒜泥、香菜、葱

清汤锅

麻酱: 麻酱、腐乳、韭菜花、耗油

潮汕火锅

沙茶酱 :沙茶酱、蒜泥 香菜

香辣火锅

麻辣酱:牛肉酱、辣椒油、葱、蒜泥、香菜

肥牛锅

蒜泥辣椒酱:香油、辣椒油、蒜泥、花生碎、香菜

海鲜锅

鲜香酱:香油、花生酱、海鲜酱油、蒜泥、香菜、海米、炸花生

肉类

香油、蒜泥、耗油、葱、香菜

刘一手火锅酱料怎么调好吃:刘一手火锅属于川菜火锅,可以调制香油酱,用香油、蒜泥、香菜、葱、搭配一点点的小米椒。

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