吃海星前要清洗干净，先清水简单冲洗，再用刷子刷洗表面。海星最好蒸着吃，将海星的足面朝上，然后装入盘中，放入蒸锅开大火蒸15分钟取出晾凉，将酱油、醋、胡椒粉倒入小碗中调成酱汁，将海星掰开取出海星肉，蘸酱即可吃。
海星怎么吃
鲜活海星吃法
将其用水清洗干净，然后放在蒸锅蒸熟，大约一二十分钟即可，然后使用菜刀和不锈钢棍子处理海星，将菜刀放在海星触角的中间，然后再用棍子个菜刀加劲劈开海星，就可以吃里面的肉肉了。但其实鲜活的海星里面的肉并不多，且吃起来很费力气。
干海星煲汤吃法
首先用热水将海星泡软、洗净，记住要把边边角角的东西都洗净，以免有沙子，此外，这样做出来的汤才不会有异味。不着急吃的话，最好是将其洗净后在浸泡一夜使用。
然后海星作为辅料煲汤，和一些瘦肉一起做成海星瘦肉汤。准备一只海星和大约2两的瘦肉即可，瘦肉切成大块，海星切不切均可，炖好后只吃猪肉和海星就好，每天一次，对於乳中肿块尚未破皮的人有极好的作用。