螃蟹的蟹肉鲜嫩，味道鲜美，而且营养也多，深受很多人的喜爱，正好现在也是吃螃蟹的时期，很多都开始吃买螃蟹吃，螃蟹里有蟹黄和蟹膏，是最有营养的地方，那你们知道什么蟹有蟹黄，蟹黄是公蟹还是母蟹，跟随小编一起来了解一下吧。
什么蟹有蟹黄
母蟹有蟹黄，蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺，味道鲜美，营养丰富，在吃蟹黄的时候会发现，蟹黄里有橘红色和黄色两种物质，橘红色比较硬，黄色比较软。蟹黄的营养成分有蛋白质、胆固醇、维生素，但是胆固醇的含量要高点。
明白了什么蟹有蟹黄，蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺，颜色比较艳丽，味道也非常鲜美，相信大家对蟹黄是公蟹还是母蟹，心里面有一点思路了，接下来我们来仔细了解一下。
蟹黄是公蟹还是母蟹
蟹黄是母蟹，很多人都知道，那蟹黄主要是怎么产生的呢，蟹黄还母蟹还没有排除体外的卵细胞，还包括其他的的器官、腺体、组织液等物质，形成的蟹黄，有着较高的油脂和胆固醇。
以上是什么蟹有蟹黄，蟹黄是公蟹还是母蟹，相信大家有了一点的了解，螃蟹还有河蟹和海蟹，味道上也有一点的不同，大家可以根据想吃蟹黄还是蟹膏，买不同的螃蟹，想吃蟹黄买母蟹，想吃蟹膏的买公蟹哦。