油豆角是一种优质的菜豆，它最大的特点是冷敏性好，长时间放在低温下，会影响豆角的品质。油豆角含有较为丰富的蛋白质，在营养上来说，也是豆角中的优质品。油豆角几月份收获，油豆角怎么保存时间长，一起随小编来看看吧!
油豆角几月份收获
油豆角多种栽于东北黑龙江和吉林一带，它分为春种和秋种两种，春种的时间为2至5月份，收获时间为5至7月份，种栽的时间不同，收获的时间也有差异。秋种的时间为7至8月份分，收获的时间为9至10月份左右。黑龙江多以龙油豆2号菜豆为主，生育期60天左右，属早熟品种。
油豆角怎么保存时间长
新鲜的油豆角，想要长时间保存，首先要迅速除去油豆角的田间热，先放在阴凉通风的地方，自然的散去田间热，下降产品的糜烂程度。再进行真空预冷，油豆角放在冷库中降温的一种冷却，湿度为95%或95%以上。预冷的温度11±1℃，贮藏温度条件是11至12度即可。
新鲜油豆角冷藏时间可长达3至5个月左右，但如果想更长时间的保存，则要换一种方法了。油豆角怎么保存时间长，用最传统的方法，将它用开水煮过后，再晒干。就可以长达1至2年，甚至更长时间的保质期。所以大家可以根据自己的要求来自行选择贮存方法。
结语：关于油豆角几月份收获以及油豆角怎么保存时间长大家都了解了，油豆角是东北一带特有的豆角，营养和品质都属上乘，可以鲜炒食，也可以晒干延长保质期，风味也是很不错的。