大米有点霉味没坏也不能再吃了,大米有霉味说明已经开始霉变,霉变后易产生黄曲霉素,这种物质带毒性,对人体有害。而且带霉味的大米米香也失去了不少,吃起来风味也不佳,营养成分也会因霉变而破坏或者降低,所以即使认为没坏,也不能再吃了。
大米有点霉味但是没坏可以吃吗
大米有点霉味就别再吃了,它属于变质的大米,大米发霉了,会产生致癌毒素“黄曲霉菌素”。这种有毒物质高温也不能消灭殆尽。也就是说一旦大米霉变,就不再有食用价值,这种大米吃了会引起肝脏损害,人体中毒症状。出现腹痛、呕吐、食欲减退等身体不适。
大米有点霉味以健康科学的养生观来看,哪怕只有一点霉味,也是大米变质的一种表现,变质的大米对身体健康不利,所以不建议吃,如果吃了霉味的大米,引起身体病痛,那就得不偿失了。