首先把苹果洗干净，去皮、切碎。接着放入微波炉高火微3分钟左右，然后取出来用搅拌机搅碎，加入适量的柠檬和醋，再放入微波炉里边中火微3分钟左右，最后把微好的苹果取出来，冷却后放入提前准备好的容器里边即可。
苹果酱怎么做比较简单
1、首先将苹果去皮、去核，切成小丁，这样比较容易煮出果酱的质感。
2、可以将切好的苹果丁浸泡在水里，防止氧化。
3、接着把苹果丁连倒入锅里，水和苹果的比例大概是2：1，浸泡苹果的水可以一起倒进锅里。
4、等到水烧开后，加适量冰糖和柠檬汁。
5、小火熬煮15分钟左右，中途要不停搅拌果酱，防止糊锅。
6、果酱熬至浓稠关火，冷却后装入提前准备好的容器里边，放在冰箱里保存即可。
苹果酱有什么营养
1、苹果酱含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分、果酸、维生素、蛋白质、脂肪等人体不可缺少的营养成分。
2、苹果酱含有丰富的钾，可以消除疲劳，它含有的锌可以增强记忆力，而且果酱不会增加体内胆固醇和脂肪的含量。
3、苹果酱含有的果胶是膳食纤维，有预防癌症的功效。