五香粉一般用于调制卤水、腌制菜品、烹饪美食。五香粉是生活中不可或缺的一味调香剂，用五香粉调制出的卤水，可去腥增鲜，还可提香；用五香粉做腌菜，香味出众，吃起来口感也非常好；五香粉多用于烹饪美食，如做烧烤、做火锅调料等让食物变得更为美味。
五香粉一般用在哪
1、调制卤水
五香粉是一种调味香料，它味道浓郁，辛辣中带点甜味。用它来调制卤水，既能入味增香提鲜，还能去腥去腻，卤出来的食材香味突出，闻着香味就有想食的欲望。
2、腌制菜品
腌菜在我国一直很受欢迎，南北各地都喜欢做腌菜，用五香粉制作腌菜，味香出众，口感也非常好。在湖北、湖南、广东、山西等地，都有用它来腌制菜品的习惯。
3、烹饪美食
五香粉多用于烹饪美食上，炖、炒、焖、蒸、煮、煨等都可以，烧烤用的最多，还有做火锅调料，各地烹饪习惯都不一样，有些地方喜用它来做炖菜，有些地方喜用它来则喜欢用它来做烧烤。
结语：五香粉一般用在哪大家都清楚了，五香粉香味出众，在制作时为了香味的最大化利用，一定不要放到油锅中炒，不然会影响五香粉原有的风味。