一般用电饭煲煮玉米要煮半个时才熟,将玉米剥皮洗净放入锅中,如果锅较小,可将玉米切段后再放入锅中,然后倒入大概在玉米三分之二处的水位的热水,将锅盖盖上煮大约20到30分钟就熟了。最后不忘关火后在锅中焖3-5分钟味道更香浓。
煮玉米要分糯玉米和甜玉米
煮糯玉米的时间一般是水开以后12-15分钟,糯玉米也就是黏玉米,是白色的颗粒,煮完后带点透明,吃起来口感软糯香味十足,但甜味不及甜玉米。
煮甜玉米的时间在水开以后8-10分钟,甜玉米就是明黄色的玉米,甜玉米的汁多,味道甜,而且还可以用来制作沙拉、榨汁等等用途。
另外,无论是煮甜玉米还是煮糯玉米,都要把皮带着煮最好,这样能够保护玉米的水分流失减少也让玉米的受热更加均匀,保持其口感。