牛筋草一般是用来泡水喝，就是将牛筋草从地里拔出来后带回家里，需要把杂草以及泥土清洗干净，放在太阳底下晒干，晒干后随时都可以拿上几株洗净后再泡水喝，也可以直接拿新鲜的牛筋草洗净后来泡水喝。牛筋草泡水还能治疗高热等。
牛筋草怎么吃
1、将牛筋草连根拔出，把根上的土洗干净，找一只乌骨雌鸡，把乌骨雌鸡处理好，再把牛筋草塞入乌骨雌鸡内蒸熟后，取出牛筋草，把乌骨雌鸡吃掉，有治浑身无力的效果。
2、取1至2两的干牛筋草，放入锅中，加适量水煎好后加再一些乌糖饮用，一日两次，能够治疗拉肚子。
3、取干牛筋草和丝瓜络各一两，御酒一同煮，然后服用，能够治疗伤暑发热。
4、只需要取2两新鲜牛筋草，1两山芝麻，再加适量水煎好后饮用，能够缓解体内湿热和黄疸。