家中如果没有面包糠，可以用鸡蛋和淀粉制作油炸面糊，将鸡蛋打散后倒入淀粉中，再加入一点鸡精、盐或者白糖，搅拌均匀后就能给鲜奶挂糊。炸鸡粉也是可以代替面包糠使用的，炸鸡粉有一点鲜味，口感也比较面包糠要粗糙一些。
没有面包糠炸鲜奶可以裹什么
油炸鲜奶是一道非常简单美味的小吃，非常受小朋友的喜爱，如果家中有孩子，一定要学习制作这道美味的小吃。一般制作油炸鲜奶是需要用到面包糠的，裹上面包糠榨出来的鲜奶口感比较酥脆，颜色看起也比较好看。
炸鸡粉也是制作油炸食物经常用到的材料，和面包糠不同的是，炸鸡粉的口感要较硬一些，一些用来制作炸鸡等食物。炸鸡粉中加入了一些盐等调味料，而面包糠是没有什么味道的。
如果家中有鸡蛋和淀粉，也能制作出油炸用的面糊，将鸡蛋打散，然后倒入淀粉中，一般2个鸡蛋只需要加入50克的淀粉，用筷子搅拌均匀，再加入一点鸡精、盐，如果不想吃咸的，也能加入一点白糖，在油炸之前挂上一层面糊即可。