鸡毛菜长大了是什么菜

鸡毛菜长大后叫小白菜，鸡毛菜属于十字花科，它是大白菜的变种。鸡毛菜这种叫法在上海一带比较普遍，因它看上去比普通青菜要小、要嫩，故叫鸡毛菜。鸡毛菜营养丰富，口感脆嫩，是最受欢迎的小白菜品种之一，且适应性超强，在我国各地均有种植，属四季菜。

鸡毛菜长大了是什么菜

鸡毛菜就是小白菜，十字花科植物小白菜小时候的称呼，外观上看和普通青菜没什么区别，只是较为短小些，鸡毛菜在上海一带极为遍，口感脆嫩爽口，营养也十分丰富，特别的维生素B1和B6含量较多。

鸡毛菜是十字花科大白菜的变种，属于四季青菜之一，鸡毛菜性喜冷凉，可以耐低温和高温，生存能力和适应性很强。在我国各地都有种植，味道清香，外观叶呈现为椭圆或长圆形，且坚挺而亮，整齐度非常好。