茄子的幼苗、根须、叶子都有一定的药用价值,而且茄子也是非常有营养的一种蔬菜,可以说茄子全身都是宝。接下来我们就来探讨一下茄子蒂煮水的功效与作用,烧茄子用什么淀粉才脆,一起来了解一下吧。
茄子蒂煮水的功效与作用
大家平时在家烧茄子时都会把茄子蒂扔掉,但殊不知茄子蒂可以中和茄子里面的寒性,将茄子蒂和和茄子一起烧制,有非常好的理疗作用。另外茄子蒂煮水还有有止咳,缓解牙痛、预防口腔溃疡的作用,所以大家在吃茄子的时候也不要浪费了茄子蒂哦。
茄子蒂煮水止咳小效果非常明显,将买回来的茄子先放到冰箱冷冻半天,之后取出来放进锅里用凉水煮开后转小火在煮5分钟,然后将煮好的水盛出来放凉喝掉,每日三次,连续3天左右,咳嗽症状就会有所好转。茄子本来就有清热降火的功效,冻过的茄子又增加了它的寒性,所以对于内热引起的咳嗽有非常好的效果。
烧茄子用什么淀粉才脆
想要烧出的茄子吃起来外焦里嫩、脆滑爽口,其中少不了一个非常重要的步骤,那即是在茄子下锅烧之前要将茄子用油炸一下,炸茄子食用那种普通的普通的淀粉就可以,大概然如果你喜欢,也可以加上一点面粉和鸡蛋,这样炸出来的茄子会香。
取少量淀粉和面粉用清水挑成糊状,之后在里面打入一个鸡蛋,挑的时候一定要调均匀,面糊不能太干也不能太稀,之后将切好的茄子放进去裹上一层粉,待锅中油温达到5成热的时候将茄子放进油锅里炸,要注意放的时候一定是从过边慢慢放下去,炸的时间不能太长,等到外表成型机可以捞出来。
结语:以上是对“茄子蒂煮水的功效与作用,烧茄子用什么淀粉才脆”的回答。
在没有食欲的时候给自己烧上一道脆皮茄子可以顿时让你食欲大增、胃口大开,快去尝试一下吧。