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西柚和红柚的区别

新浪
2020-09-21 09:52:40

西柚是葡萄柚,是柚子和橙子的杂交品种,营养上和柚子有一定差别。红柚指红心的柚子,是柚子的一个品种,还有白心柚,个头较大。西柚则跟橘子大小一样,它比红柚含有的番茄红素较多、维C含量高些,但是糖分没有红柚高,因此口感没有红柚甜。

西柚和红柚的区别

红心柚和西柚是两个品种:红心柚和白心柚都属于柚子的一种,是大柚子里面是红色果肉的,呈现红色是因为含有β-胡萝卜素和番茄红素,这也是卖的比白柚子贵的原因。

而西柚是通过柚子和橙子杂交而来的,个头则是跟橘子一样大小的,口感上西柚和红油相比含糖量低,反而有点偏苦,苦味主要来自于其中的黄酮类物质,它是外来品种,所含的维生素C是水果中最高的,因此比柚子高些,此外番茄红素是柑橘类中也较高。

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