烘焙燕麦是经过加工处理的,而燕麦不是,燕麦在食用时需要煮才能熟,而烘焙燕麦经过烘焙处理,口感更香,是可以干吃或者冷泡即可食用。在外观上也会有所区别,燕麦一般是粒状,而烘焙燕麦一般会碾平,呈小圆片状。
烘焙燕麦与燕麦的区别
外观不同:燕麦是呈粒状,而烘焙燕麦是呈扁平状的小圆片。
营养成分:燕麦中还保留着胚芽,富含维生素,而烘焙燕麦经过压榨和烤箱的烘焙,维生素会大量流失。
食用方式不同:燕麦需要煮才能将其煮熟后才能食用,花费的时间比较长。而烘焙燕麦是可以直接干吃或者冷泡。
加工方式不同:燕麦是没有经过加工的,而烘焙燕麦指的是燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷,再经过烘焙处理。