减肥时期不适合吃藕粉、葛根粉，两者都是高热量食物，葛根粉热量在357大卡/100g，藕粉热量在372大卡/100g，要知道，一碗米饭热量才116大卡/100g，这样看来无论是藕粉还是葛粉的热量，都比米饭高两三倍，减肥人士不建议吃。
减肥不建议吃藕粉还是葛根粉
减肥时期不应该吃藕粉和葛根粉，葛根粉和藕粉都是高热量食品，葛根粉的热量在357大卡/100g，而藕粉的热量在372大卡/100g，这样看来两者热量相差不大，但这个数值在食物中已经非常高了，所以减肥人士偶尔吃可以，不能当做日常主食。
会不会胖是看每天一共摄取多少热量，跟吃藕粉还是葛根粉没什么关系，重要在于量的摄入，因此减肥期间适当的吃藕粉不会长胖。藕粉有清热凉血、通便止泻的作用，适当的吃不会发胖的。建议合理膳食、营养平衡、不要偏食、若要减肥，晚饭不要多吃，还要适当的多运动。