海螺有三个部位不能吃，分别是海螺头、苦胆和海螺尾。海螺脑藏在海螺头中，外形像两个小圆球，通常藏在海螺肉里，吃多了会觉得头痛恶心难受。海螺的苦胆不能吃，苦胆在背部，样子为绿绿色，口感很不好，还会造成腹泻，海螺尾有肠道器官，大便在里面不能吃。
海螺不能吃的部位
海螺头
海螺头是海螺头中的一部分，像两个圆圆的小球，一般会都会藏在海螺肉里，不能吃。这种圆球吃多了，会让人头痛、腹痛，还有中毒的现像，所以为了健康，一定要丢掉。
海螺苦胆
海螺苦胆长在海螺的背部，是绿色的，胆是不能吃的，胆都很苦涩，海螺苦胆像鱼胆一样也是十分的苦涩难吃。不仅会影响口感，还会影响美食心情，所以最好别吃。
海螺尾
海螺尾部有大肠，大肠是专门用来装海螺大便的地方，所以不能吃。吃了容易导致肚子不适，出现腹泻、腹痛等多种不适之症，特别是肠胃功能不佳者，反应最为明显。