准备虹吸式塞风壶1个、猫屎咖啡17克、纯净水180毫升,先洗净塞风壶,加入纯净水烧水,把猫屎咖啡磨成均匀的粉,将磨好的粉用平竹片轻轻往下压至咖啡杯里,水开后,用冷湿布反复擦拭降温,温度90至95度时慢慢的倒入咖啡杯中,稍凉一下即可饮用。
猫屎咖啡冲泡方法
准备材料:虹吸式塞风壶1个、17克猫屎咖啡、180毫升纯净水
1、首先要清洗干净虹吸式塞风壶,然后加入180毫升纯净水烧水。
2、将准备好的17克猫屎咖啡磨成粉,最好的粗细都很均匀为宜。
3、再把磨好的猫屎咖啡粉用平竹片轻轻往下压至咖啡杯里,不能像普通咖啡一样的搅拌,不然味道会变苦。
4、水开后,100秒左右虹吸壶与火源隔离,最好用冷湿布反复擦拭下,让它急速降温,温度控制在90至95度之间为宜。
5、慢慢的倒入烧开控温的纯净水,当咖啡出现金黄色绵细泡沫时,稍凉一下,就可以直接喝了。注意原味的更香,不建议甜加其它的成分。