贵州特产有很多，像盐酸菜、威宁火腿、都匀毛尖茶、蜡染、茅台等，其中贵州茅台是比较有名的特产之一，它的原料是优质高粱，采用传统的独特工艺精心酿制，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，以及长期窖藏而成的，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。
贵州特产有哪些土特产
独山盐酸菜是贵州特有的特产，也是闻名全国的八大腌菜之一，盐酸菜的味道浓郁、口感脆嫩，是过年和酒席上贵州人必不可少的一道菜。贵州威宁火腿也是特产之一。它有特殊的高原环境，以及特殊的猪种、饲料，形成了威宁火腿特殊的色香味。
都匀毛尖茶产自贵州的都匀市，是中国名茶珍品之一，早在明代，它就已经是是向朝廷进贡的佳品，贵州地处高原，它的自然条件十分适宜茶树生长。我们常吃的老干妈牌油制辣椒也是贵州传统风味食品之一，具有优雅细腻、香辣突出等的特点。贵州的蜡染是民间传统工艺，这种古老的工艺在制作上十分的复杂，它的图案设计也十分的精巧。