泡面有很多种且泡法也很多,根据泡面制作原理:利用棕榈油将已经煮熟的和调味的面条硬化并压制成块状,因此,泡面食用前将其用热水冲泡溶解掉表面的棕榈油后,将面泡软,数分钟内就可以食用了,一般大家有着吃泡面的三分钟概念。
方便面最佳泡法
方便面最佳泡法遵循三分钟就吃的概念,准备适量沸水,将泡面打开之后,将调味料取出,先将热水倒入面中并盖上盖子泡制,一分钟后揭开用叉子搅拌一下,可看见水及表面的油,且水的颜色发生变化,其实这些是棕榈油,将其倒掉后再用热水浸泡两分钟即可享受,此时有泡面搭档一起吃更美味。
虽然这个概念只是一种心理学技巧,等上三分钟,期间受到香味的刺激及等待的过程让人们更加期待,会觉得格外的好吃。如果泡上五分钟面其实也不会烂掉,只是时间稍长了些,让人等不及,期望值会明显下降,因此就有泡面没那么好吃的错觉。