如何制作好吃的酸菜饺子馅，涨知识了

酸菜饺子馅是北方地区比较有特色的美食，主要材料为东北酸菜和猪肉。如何才能调制出好吃的酸菜饺子馅呢？下面小编就把酸菜饺子馅的调制方法分享给大家，希望大家喜欢！

工具/材料

东北酸菜，猪肉，植物油，盐，味极鲜酱油，香油等等

操作方法

01

首先准备好调制饺子馅的配料依次为:十三香，味极鲜酱油，蚝油，植物油，料酒，盐，香油，葱，姜

02

肥瘦相间的猪肉剁成肉泥放入容器中，加入除了葱、姜以外的其它配料，用筷子顺着一个方向搅拌上劲

03

酸菜半颗切掉根部，分成单片放入容器中用水浸洗干净

04

葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末备用

05

把剁好的的葱、姜末放入肉馅中继续用筷子顺着一个方向搅拌均匀

06

浸泡过的酸菜挤干水分，先切细丝再剁成碎末

07

根据肉馅的粘稠程度挤一下酸菜碎的水分，放入盛肉馅的容器中再次顺着一个方向搅拌均匀即可

好了，以上就是大致内容了，(END)

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