常吃苦瓜竟然有这么多好处！看完赶紧去尝试吧

一般味道苦的食材都具有下火的功效，苦瓜应该是最苦的食材了，可以用于炒菜，勇者还可以凉拌生吃，就是太苦了可能难以下咽。苦瓜的营养成分很高，一起来看看吃苦瓜都有哪些好处吧。

当代研究表明，苦瓜中带有多种多样对身体有利的原素。苦瓜的营养成分很高，每100克嫩瓜中含蛋白0.9g，人体脂肪0.3g，糖分2.6～3.5G，膳食纤维1.1g，维生素A18～22mg，维生素B0.4mg，维生素C56～120Mg，尼克酸0.3Mg，钙18～22mg，磷19～32mg，铁0.6mg。除此之外还带有多种多样碳水化合物如磷酸、丙氨酸、缬氨酸、瓜氨酸等，及其胡罗卜素、阿拉伯胶等营养元素。苦瓜的维生素C含量是蔬菜水果中含量最大的，是普遍西红柿的7～10倍。在实验中发觉，苦瓜果子在完善全过程中各种各样营养元素如维生素C等都是会降低。同时苦瓜中的成份可以协助医治多种多样病症。

1.推动饮食搭配、消炎退热

凉瓜中的凉瓜甙和苦味素能提高胃口，健脾养胃;含有的黄酮类化合物奎宁，有有利排尿活血化瘀、消炎退热、净心明目地作用;

2.抗癌防癌

凉瓜蛋白成份及很多维生素C能提升人体的免疫功能，使细胞免疫具备消灭肿瘤细胞的功效;凉瓜汁带有某类蛋白质成份，能提升巨噬工作能力，临床医学上对淋巴肉瘤和败血症合理;从凉瓜籽中提炼的蛋白酶缓聚剂，能够抑止肿瘤细胞所代谢出去的胰蛋白酶，阻拦肿瘤生长发育;

3.降低血糖

凉瓜的新鮮液汁，带有凉瓜甙和相近甘精胰岛素的化学物质，具备优良的降血脂功效，是糖尿病人的理想化食品类。

平常能够多吃些苦瓜，实际上只需把苦瓜瓤除去整洁，苦瓜的苦涩味便会大幅度降低，无论是拌凉菜还吃烧菜，全是一道营养美食。

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