桂圆干是桂圆干燥处理后变成的食物，入心、肝、脾、肾经，有保健作用。桂圆干又名益智、龙眼肉。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益心脾、补气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振，虚劳羸弱，心悸任忡，产后浮肿，自汗盗汗等病症。
1、桂圆干功效
桂圆干可以补血养气，桂圆里面还有丰富的铁能够提高身体的热量，为身体及时的补充营养，同时可以促进身体血红蛋白的生长，帮助大脑增强记忆力，消除人体的疲乏。桂圆里面含有很多的铁和维生素，对于孕期的女性胎儿发育有很好的作用，能够帮助患者的癌细胞得到抑制，延缓人的衰老，降低人体的血压。对于腹泻和精神不定的情况也有很好的改善作用。
2、龙眼干上火吗
龙眼干吃多是会导致上火的，龙眼干本身属于热性的食物，如果大量食用，会出现上火的情况。建议配合一些菊花茶可以防止上火。龙眼干可以帮助稳定情绪，治疗失眠促进血液的循环，有补血益气的功效。但是要注意适量的食用，身体如果处于热性体质的话，或者是阴虚的体质，建议还是少吃一些龙眼干，以免出现，牙龈炎疼痛出血的情况。
3、孕妇能吃桂圆吗
龙眼干属于温性的食物，孕妇建议少吃一些龙眼，孕妇如果在怀孕期间出现便秘，小便发红，或者是口干舌燥的情况，建议不要吃桂圆会出现副作用。但是孕妇在生产的时候，体力容易消耗很大，需要很大的能量，在这个时候可以煮一些桂圆汤，进行增补孕妇生产的时候体力，稳定情绪，避免孕妇在生产时用力过度，而导致出现虚脱的情况。
4、桂圆吃多了会怎样
桂圆吃多的话会导致出现上火的情况，容易出现牙龈肿痛，加重青春痘，导致糖尿病的患者病情恶化，建议少吃一些桂圆，还有就是如果女性月经量过多，患有一些妇科方面的疾病，也不要吃桂圆，也会导致一些口腔方面的疾病，出现口腔溃疡，导致患者出现便秘的情况。对阴虚的孕妇来说吃桂圆过多，严重的是会导致孕妇出现流产的情况。
5、桂圆干怎么吃
可以把桂圆干直接剥皮食用，也可以把桂圆干配合一些猪排骨或者是腿骨，煮一些猪骨汤放入一些桂圆肉，当然也可以配合一些其他的佐料，例如红枣、山药，对于人体补血养气安神有很好的作用，如果喜欢喝热牛奶的人，可以放入一些桂圆，在里面加入一个鸡蛋的话，对于一些身体虚弱的患者，有很好的调理功效，但是建议桂圆干不要吃多会导致上火便秘。