关于肝病老人饮食安排的要点，很多人喜欢将重点放在“肝病”上，其实这个问题咨询的并不仅仅是肝病患者的饮食，而且也包含了老人的饮食，要知道，很多老人除了患有肝病之外，可能还有一些高血压等问题，不可忽视。那么，到底如何合理安排肝病老人膳食?
第一、优质蛋白要多吃
这里的优质蛋白主要包含大豆豆制品、牛奶、鸡蛋这三大类。特别是大豆和豆类制品，因为其中除了富含优质的蛋白质氨基酸之外，还有十分丰富的钙、铁、磷、B族维生素等人体成长所需的必要元素，对于老年人身体保健有着极好的促进效果。
第二、蔬菜
特别是蘑菇等真菌类的蔬菜更是要多吃，这是因为蘑菇中含有大量的硒元素，不但能够有效预防肝癌病变，而且因为含有十分丰富的营养物质，也能够高效提升人体的免疫力，对于抵抗肿瘤等疾病也有不错的表现和效果。
第三、水果
最优的选择还是葡萄，这是因为葡萄中含有多种类型维生素，能够有效的舒筋活血，对于脾胃也有很好的保健效果。
其实针对肝病老人的饮食，大家只需要把握好几个原则就可以了，第一，明确老人除了肝病之外是否还有其他不舒服的地方，避免一些容易引起疾病恶化的食物摄入。第二，针对肝病，一定要避免高钾食物的过多摄入，例如香蕉等等，一定要格外注意。推荐大家可以带着老人到医院做一个系统检测，再进行进一步的安排。
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