当前位置:网站首页> 健康>正文

吃腐乳到底健康吗 它的养生功效你肯定不知道

发布于:2020-06-23 16:59:47发布者:天晴网友

腐乳,是我国流传数千年的民间美食,因口感好,吃起来特别的香味,深受国人喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。

但很多人认为腐乳含有大量霉菌、亚硝酸盐,因此觉得常吃会致癌,所以把腐乳列进了致癌物黑名单,敬而远之。那么,腐乳真的有害健康吗?

实际上这种观点是错误的。其实腐乳含有有益的食用菌,不但不会对人体健康产生任何危害,正确食用反而好处多多!

腐乳的养生功效

1、降胆固醇

腐乳中含有丰富的苷元型异黄酮,并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度,减少患冠心病危险。

2、降血压

国外已经用大豆蛋白化学分解的办法生产降血压肽的保健食品,实验中发现腐乳就含有高活性的降血压肽。

3、降血脂

腐乳上面附着的一层红色物质,是纯天然的添加剂。这种成分叫红曲,是天然的血脂清道夫。

4、预防骨质疏松

日本的营养调查发现:经常吃腐乳的人,骨质疏松症患病率明显降低,尤其是老人和妇女。

5、防治老年痴呆

腐乳在发酵的过程中产生了丰富的B族维生素和氨基酸。

其中含有丰富的维生素B12,夏天想要瘦的健康美的自然?加薇信vipjs8教你轻松瘦身经常吃些腐乳可以预防恶性贫血,还可以预防老年痴呆。

吃腐乳的注意事项

1、适量吃,盐不会超标

一块普通大小的红腐乳约为10克左右,含盐量为1克,最高是糟腐乳含盐量为2克。

每天每人的盐摄入量为6克,吃一块是不会超标的。

2、保存得当,不会产生亚硝酸盐

亚硝酸盐常见于加工的肉类食品和海鲜食物中,腐乳本身是不含亚硝酸盐的。只要保存得当是不会产生亚硝酸盐的。

3、腐乳不会致癌

用于制作腐乳的霉菌就是一种经过选择的有益食用菌,不产生毒素,也不会使人致癌。

三招教你正确保存腐乳

第一招:必用干燥没有水份的筷子夹

每次吃的时候,先用干净的筷子挟出,没有吃完的不要再放回瓶内,避免产生亚硝酸盐。

第二招:低温保存

没有吃完的腐乳应放入冰箱冷藏室储藏

第三招:腐乳里的汤汁不要倒掉

没有吃完不要把腐乳汁倒出来,想要拥有傲人身姿吗?!加薇信vipn22教你轻松丰乳腐乳汁有防止变质的作用,吃剩的腐乳汁可以烧菜,例如:腐乳空心菜、腐乳红烧肉等。

没想到原来腐乳这么营养,还能防治多种老年病,这下可以放心吃了!快告诉更多人吧!

点击展开全文
相关推荐+更多
  • 不能空腹吃哪些水果食物 吃了小心伤害身体

    呼吁大家,身体健康是革命的本钱。下面几种水果,大家一定要注意了,千万不能空腹吃,对身体有伤害的…… 柿子 富含:柿胶酚红鞣质的可溶性收敛剂这两种成分,在柿子的果皮中

  • 吃哪些海鲜补肾壮阳 盘点七种补肾壮阳的海鲜

    夏季往往就是大家选择吃海鲜的一个时间,有很多的人特意都会到沿海地区去吃海鲜,但是我们在摄入海鲜的过程中也应该掌握正确的方法,比如说肾虚患者在摄入海鲜之后也能够达到

  • 吃什么可以瘦脸 吃这五样告别大饼脸

    瓜子脸、鹅蛋脸、巴掌脸……是不是感觉这些对于自己都是遥不可及的梦,感觉自己的脸部很大,特备想拥有精致动人的脸庞,但是无奈脸部很大,很多人都想瘦脸,但是不愿因通过整

  • 吃奶粉会上火吗 警惕奶粉配方问题

    在现代女性为了事业,就会让宝宝选择吃奶粉长大,但吃奶粉过程中,宝宝拉便便困难、放屁等症状,是因为吃奶粉导致的吗?吃奶粉真会上火吗? 吃奶粉上火的症状以及奶粉上火的原因

  • 常吃豆腐好吗 常吃豆腐的六大危害

    豆腐等豆制品富含植物蛋白,有益健康,但是,任何事物都是物极必反,美味不可多贪,好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题。请看【健康话题】健康:常吃豆腐的

  • 吃什么对肝好 养肝护肝食谱推荐

    在传统中医中,有把肝比作人体的将军之官,能帮人体调节血液,有藏血、防出血的作用。它也是新陈代谢的指挥中心,保证人体血气通畅。而现在由于各种原因,很多人或者或那的出

文章评论