减肥人群在饮食上十分挑剔，不能吃太油热量太高的食物，怕影响减肥效果，在选择食疗法时，吃蔬菜与谷物减肥有什么区别吗?两者有没有直接联系吗?中午该吃什么好呢?
一、蔬菜减肥和谷物减肥的区别
1.蔬菜减肥
大众选择最多的饮食减肥方法就是通过吃蔬菜，蔬菜减肥其原理是因为蔬菜的卡路里少，同时富含大量的膳食纤维和维生素。卡路里少不容易导致肥胖，而膳食纤维具有一定饱腹作用，可以延缓饥饿的到来。
优点
控制身材又可以补充大量的维生素，而且蔬菜中富含水分，可以在无形中给身体补水。
缺点
午餐在一天饮食中起到承上启下的作用，可以补充上午工作时失去的能量，同时为下午大量的工作提供动力。所以，午餐为人体提高一天中40%的能量。
而如果中午通过吃蔬菜减肥，蔬菜中热量少，不能满足人体工作需求，虽然含有的膳食纤维具有饱腹感，但是不能维持整个下午，人体容易饥饿，降低工作效率。
2.谷物减肥
谷物减肥其实非常容易理解，主要是通过食用一些粗粮来达到减肥目的。粗粮中含有大量的膳食纤维，以及部分淀粉。食用过后大量的膳食纤维可以吸收水分增加饱腹感，而且消化缓慢，不容易饥饿。
优点
粗粮的膳食纤维不仅可以控制身材，还可以降低胆固醇。同时谷物中含有的部分淀粉还可以给人体提供热量，不会出现下午能量不足的现象。
缺点
粗粮的口感差同时会加重胃肠道功能比较差的人负担，另外，粗粮容易和钙、铁的元素形成沉淀物，容易导致人体缺钙、缺铁，所以食用时要适量。
二、中午正确的减肥方法
1.饮食减肥
想要在中午减肥，不仅仅靠单一的饮食方法，食物多样化不仅能满足人体营养需求，还可以起到不一样的减肥功效。
采用高蛋白、低糖、低脂肪的饮食方法，并且多吃素食和谷物，长期坚持就能达到理想的瘦身效果。
同时，在选择食物的时候还需要注意避免高热量食物，如在米饭和燕麦之间，我们可以选择燕麦。热量低的同时还具有长时间的饱腹感。
另外，如土豆其中含有抗性淀粉，也可以帮助我们达到减肥目的。
2.饮食顺序
想到在中午减肥，吃东西的顺序也有讲究。首先，茶饮、蔬菜汤、水果最好能够在饭前食用，这样可以增加饱腹感，减少正餐时食物的摄入量。
其次，避免饿了再吃饭，因为人在饥饿状态下会不知不觉的吃多了。
另外，人体饥饿感最快也要20分钟过后才能得到满足，所以要避免吃饭速度过快。细嚼慢咽保持七分饱。
3.运动减肥
中午的人体比较容易疲惫，其实并不适合通过大量运动来达到减肥目的，而且现在上班族容易中午也没有充分的时间运动。
但是我们可以选择比较容易做到的减肥运动，如饭后站立、散步等，这样可以避免久坐造成的肥胖，还能助消化。
总结：减肥不是一句话，是需要负出努力行动的，全民健身，走起来吧，为了健康，配本营养健康饮食，让身体远离肥胖，远离疾病吧。