雪蛤是非常美味的一种蛙科动物，肉质鲜嫩，营养极其丰富，是餐桌上常见却又珍贵的食材。但是也正是因为雪蛤美味又营养的原因，很多人在有条件的情况下都会经常食用。可是很多人并不了解雪蛤其实存在着一些食用禁忌，这都会威胁人们的健康，因此吃雪蛤有哪些禁忌呢?
1.吃雪蛤的禁忌
第一、雪蛤不容易消化，过多或者长期服用会加重肠胃负担;
第二、阳虚、感冒患者以及腹泻患者禁止服用;
第三、肠胃虚寒者慎用;
第四、糖尿病、高血压等疾病患者慎用;
第五、过敏体质者慎用，对雪蛤过敏者禁用;
第六、未成年人适量服用，因为雪蛤膏是由雌性雪蛤的输卵管制成，而其中含有非常多的雌性激素。
2.食用雪蛤有什么作用
第一、提高身体免疫能力。雪蛤中还有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种身体必须的微量元素，能够增强身体的耐力，降低血脂、抗疲劳、缓解焦虑，以及刺激细胞活力，这都对身体免疫能力非常重要。
第二、美容养颜。雪蛤的雌性激素能够都是女性内分泌调节，保持肌肤弹性，减少皱纹。
第三、保健作用。保健作用就涵盖的非常广泛全面，对肾脏、肺部、肠胃都有保养作用。
3.雪蛤的鉴别方法
很多地方都有雪蛤在销售，但是其中参杂了不少假冒伪劣产品。购买的时候首先要注意它的外观是否是半透明状;其次只有东北林蛙才是雪蛤，其他地方的都是假的;最后，干燥雪蛤泡发后吸水性强，体积增加很多，而且泡发后是白色透明状。
不过还是得提醒一句，因为雪蛤中含有非常丰富的营养，长期服用或许会引起营养过剩，对身体反而造成伤害。而且雌性激素不仅对未成年人有影响，对于女性而言，长期服用也会造成内分泌紊乱等情况。不过雪蛤非常适合更年期妇女使用，这样会减少他们的更年期不适反应哦!
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