花胶其实就是由各种大型鱼类的鱼鳔干制而成的一种干货，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、黏多糖并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。自古就是中医推荐的滋补佳品。但是由于花胶制作的鱼类有所不同，其功效上也会有点差异，为了帮助大家能够很好的区分开，小编特意把市面上常见的花胶种类的功效与作用，简单的为大家做个介绍，方便大家认识花胶。
一、金钱鳘花胶
1、是为花胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上。这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。2、金钱鳘花胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。
二、赤嘴鳘花胶
1、赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。2、赤嘴鳘鱼花胶从档次上讲仅次于金钱鳘花胶，若从品质及实际应用，那才是鳘花胶之上乘极品。3、赤嘴花胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好；对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效；作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用。
三、安南花胶
安南赤嘴是赤嘴鳘中性价比最高的品种。其品质和功效仅次于四大赤嘴鳘，但价格实惠不少，非常值得日常食用。安南赤嘴调养气血、调节肠胃消化吸收功能效果显著；辅助治疗咳嗽有奇效；平时食用美容效果更佳。
四、金龙花胶
1、金龙鱼俗称大黄鱼，是中国四大海产之一，金龙花胶在花胶中算是腥味稍微比较重的。对腥味敏感的朋友可以在食用时加入红枣、洋参，姜片等，用以去腥味。2、补充胶原蛋白优先考虑选择金龙花胶，胶肉滑口鲜美，价格实惠。金龙鱼主要为多胶原蛋白，粘质好，滋阴，补血活血，固精气。对再生障碍性贫血，女性精律失调、经痛、经期胀痛，虚寒、虚热、胃冷者食用调理。怀孕女性，产后做月子，养阴、清补、润颜。有助于伤口愈合。结语：不同种类的花胶功效与作用有那些，小编就与大家分析到这。当然市场上还有些其他的花胶，小编就不与大家过的细聊了。因为，我们生活中最常用的花胶就是小编所说的这几种，已经能够很好的帮助大家经济实惠的调理身体了。当然，如果你对花胶很了解，也可以通过根据自己的实际情况去选购合适自己的产品。