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吃臭豆腐的危害 盘点多吃的四大危险性

发布于:2020-05-18 12:59:27发布者:天晴网友

相信吃过臭豆腐的朋友,对臭豆腐肯定会爱不释手的。虽然臭豆腐闻起来臭,但是吃起来,味道可不一般,所以很多朋友一旦品味到了臭豆腐的美味,对其就有点欲罢不能了。但是,臭豆腐由于自身的特点,即使很好吃,也不能多吃,因为臭豆腐吃多了,可能会给身体带来以下几大危害:

1、造成碘物质的缺乏

制作臭豆腐的大豆与其他豆腐的大豆不一样,它里面含有一种叫皂角苷的物质,这种物质进入体内后,会促进人体内碘物质的排泄,如果经常性的食用臭豆腐,就会造成体内碘物质的流失,从而导致出现一些与碘缺乏有关的疾病。

2、引发肠胃疾病

在臭豆腐的制作过程,需要进行发酵,在发酵的过程中,特别容易感染到细菌,摄入体内后,对肠胃很不好。而且臭豆腐还需要进行油炸、加卤等过程,这每一道过程都可能受到细菌的污染,如果没有严格监控,食用不干净的臭豆腐极容易给肠胃带来损伤。

3、可能会致癌

臭豆腐在发酵的过程中,会产生胺类物质,这些胺类物质在存放时间过长的条件下,会与亚硝酸发生作用,产生亚硝酸胺,这是一种强性的致癌物,如果长期摄入这种物质,就会对身体造成致癌作用,于健康而言,特别不利。

4、臭豆腐不卫生

经营臭豆腐的商贩一般都是个体经营者,所以臭豆腐的安全卫生得不到保证。现在有不少商贩,为了追求利益最大化,在制作臭豆腐时,会为了节省成本,加入一些不干净的东西,甚至使用对人体有害的化学药物,在人体食用过后,会出现多种不良症状,还可能引发中毒现象。

对于爱吃臭豆腐的朋友,一定要了解到臭豆腐吃多了的危害,在日常中不要过于贪吃。而且在购买臭豆腐时,一定要学会识别,尽可能的在有质量保证的正规摊位购买,爱吃臭豆腐,要吃的开心和放心。

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