补血养肝的食物有哪些 5种食物最补血养肝

生活中有许多的食物不仅美味而且还含有丰富的营养价值，对我们的身体健康是非常有利的，可以通过食物来养肝补血。那么日常生活中补血养肝的食物是怎样的呢?

1.红枣

红枣含有丰富的营养价值生活中我们可以经常吃红枣，不仅美味而且含有丰富的营养价值，有不错的补血养肝的功效。

红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂，有保护肝脏，增强体力的作用，也能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能。

2.猪血

猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。

人们喜欢用韭菜煮猪血，因为猪血中含有丰富的铁元素容易被人体吸收，所以有着更好的补血效果。

3.苋菜

苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。

4.菠菜

生活中可以适当的吃菠菜，不仅美味而含有丰富的营养价值，有利补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化，有利健康。

由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否则会有碍钙和铁的吸收。

5.鸡肝

鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。