在很多的中药材配方里面都可以看到白果的影子，并且味道不如其他药材那么苦涩难闻，因此受到了很多人的喜欢。孕妇长期吃白果也是很有好处的，因此很多人会给孕妇做一些白果的汤。白果外面有一层坚固的保护壳，一般需要去壳之后才可以下锅住，但是白果怎么去壳呢?想必是很多人都困恼的一个问题吧。
用小锤子敲开
一般白果的壳比较硬，需要借助一些工具才可以更好的去壳，比如可以采用生活中常见的小锤子轻轻的敲打一下，就可以让外壳裂开，取出完整的果仁了，但需要注意力力度的掌握，不然会让果仁变成一小块一小块的。
用夹子夹
我们在吃核桃的时候一般都会采用专门的夹子来击破核桃的外壳，其实在去掉白果的外壳的时候，也可以采用同样的方法，在白果的中间部分用力，就会让白果的外壳从中间断裂，从而取出完整的白果仁。
利用微波炉去壳
将白果轻轻的敲开一克口子，然后放入纸袋里面，在微波炉里面稍微加热一下，就会听到砰砰砰的声音，此时拿出来就可以去掉外壳了。
炒白果去壳
将白果和适量的椒盐放在一起，在锅里面不停的翻炒，直到炒熟就可以去掉外壳了。
尽管白果全身都有一定的药物功效，但在食用的时候还需要掌握对的方法去壳，才可以让白果仁里面的功效更好的发挥出来，让其可以更好的溶于汤水里面，有助于人体的吸收和利用。
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