炒麦芽，主治食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。用于断乳、乳房胀痛。单用生麦芽或炒麦芽120g(或生、炒麦芽各60g)煎服有效。用于脘腹、胸胁痛。本品兼能疏肝解郁，用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等，可与其他疏肝理气药同用。
1、炒麦芽的功效与作用及禁忌
炒麦芽的功效就是帮助消食，避免出现腹胀腹痛的问题，它主要是存在着药用价值，首先能够行气消食，健脾胃，消肿，缓解食物在人体内堆积等现象。炒麦芽主要是用于治疗乳液淤积，断奶，对于产妇来说，属于一种很好的回奶剂。因为长麦芽能够起到很好的消食作用，分解身体内脂肪，利尿解毒，不宜吃太多，否则会引起营养不良，在吃饭后感觉到腹胀的话，可以稍微吃点。
2、麦芽水的功效与作用
麦芽水特别适合脾胃虚弱的人喝，因为在于食物的消化方面，会存在着难以消食的现象，而且还能够补充身体内营养成分，麦芽水能够帮助缓解肝气郁结，胸闷，脾胃不适，等多种问题，而且还能够帮助消食开胃，催奶，尤其是哺乳期的妇女，存在着胀奶的现象，可以吃点麦芽水治疗回奶。麦芽水能够助脾胃，补充身体内的水分，最好是搭配着白术，陈皮，等一起食用，疗效最佳。
3、炒麦芽怎么煮
将炒麦芽泡水喝是很好的，正好是搭配着陈皮，蜂蜜水，莲子，枸杞等食材一起泡着喝，这样能够起到健脾胃，消食，解毒，等多重功效，而且味道也很好。在治疗疾病方面，也可以选择按照中药的煎制方法，主要是能够帮助人体补充雌激素，对于生产后的女性来说，而且会分配人体内乳液，感觉到胸部胀痛，抑制胸部的乳液堆积。在煮炒麦芽的时候，适当的放入一些牛奶，味道会非常好。
4、炒麦芽回奶怎么吃
回奶的话，可以将炒麦芽煮水喝，当然可以选择搭配一些中药成分的东西，比如陈皮，白术等，这是属于一种很好的回奶药，而且对于人体没有副作用，同时补充身体内水分，每天也不要太刻意的控制用量。首先应该准备好一定的量，在锅里面加入3碗水之后，最好是选择不锈钢锅，把麦芽放进去，然后用大火煮开，小火需要煮20分钟，之后差不多就可以喝了。
5、炒麦芽回奶有副作用吗
吃麦芽回奶的话，几乎是不存在副作用的，这是属于一种很好的回奶药，首先里面几乎不存在药性，比较健康的方法帮助回奶。同时要注意每天可以服用一些维生素，和麦芽的营养是不冲突的。而且炒麦芽口味也非常好，还可以选择搭配一些柠檬，调节胃口，主要的功效就是行气消食，帮助肠胃消化食物，还记得乳房胀痛，健脾胃，等。平时应该加点水煎服，起到补水的功效。