武夷山拥有国内少见的优越地理环境和生态环境，不仅是闻名的自然风景名胜地，武夷山还一个是个盛产名茶的宝地，其中非常出名的就是白鸡冠茶。白鸡冠茶是什么，白鸡冠茶冲泡方法怎么操作，今天我们就来一起讨论一下这个话题。
白鸡冠茶是什么
白鸡冠茶是武夷山四大名丛之一，白鸡冠茶树的叶绿色比较淡，隐约还带有一丝白色，是一种非常奇特的茶树，叶子的形状与白锦鸡头上的鸡冠很相近，因此人们便为它取名为“白鸡冠茶”。
白鸡冠茶冲泡方法
比较讲究的白鸡冠茶冲泡方法共分为三步，温壶温杯、温润泡以及冲泡，以下我们分开来介绍。
1、温壶温杯。这个步骤是泡白鸡冠茶必不可少的，不仅能够消除杯壶上的细菌和去除上一次泡茶余留的味道，更重要的是在之后的泡茶步骤中帮助白鸡冠茶的茶性更好的发挥。具体做法是用盖碗(壶)、茶海及茶杯，开水淋烫盖碗(壶)、茶海及茶杯，给整套茶具预热加温。
2、温润泡。取7-8克茶叶放入盖碗并加入开水，注意开水的用量，这里让开水刚刚浸没放入的茶叶就可以了，浸没完成后快速将水倒出茶海，并重复一遍以上的步骤，烫杯两遍后，白鸡冠茶的茶性就能最大程度上被发挥出来。
3、冲泡。冲泡也是有讲究的，根据个人的口味，适当调整开水用量和茶叶的浸泡时间，之后将茶汤倒入茶海，将茶海中的茶汤倒入茗杯即可品尝了。冲泡可以重复多次，第二次冲泡时浸泡茶叶10秒即可，因为此时白鸡冠茶的茶性已经得到充分的唤醒，无需太多的浸泡时间了。
以上就是白鸡冠茶冲泡方法的详细介绍。越是讲究的冲泡方法，越能够将好茶最佳的口感激发出来，如果您日常生活中喜爱品茶，可以这种冲泡方法，相信冲泡后茶的口感一定不会让您失望的!
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