紫苏叶为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。
1、紫苏叶的功效与作用及食用方法
紫苏是非常常见的一种中药，它的药性非常的温和没有任何毒性，而且能够用于安胎，对于孕妇强烈呕吐，而且胸口发闷难受，可以有着非常好的安抚效果同时它还能够治疗脾胃胀痛气郁的功效，也能够理气治疗感冒风寒，而且不太会有副作用。另外它还能够润肺止咳能够祛痰。对于治疗老人的冠心病和高血压也有一定的作用，效果很好。
2、紫苏叶是什么
紫苏叶是一种中药，在我国南方非常的常见。是一年生的草本。在田边小路上面非常的常见它的叶片比较卷曲，而且有褶皱。常常会在药用上面被用来治疗孕妇的胎动不安起到安胎的效果同时它还能够理气止咳。治疗风寒感冒或者是发热的现象，同时它还能够治孕妇的呕吐，能够调理脾胃。他还可以跟其他药物合起来，治疗其他的一些疾病。
3、孕妇可以吃紫苏叶吗
孕妇是可以吃紫苏叶的指数也非常的常见而且是一种非常重要的中药，他经常会被用来安胎，是安胎药中比较常见的成分，还能够来终止孕妇的妊娠呕吐。而且他几乎没有什么副作用在服用的时候不用担心对孕妇的身体或者是宝宝的生长发育造成伤害。同时它里面的营养价值也比较高有一些化学成分和微量元素能够帮助胎儿在孕妇的子宫里面安顿下来。
4、紫苏叶泡脚
紫苏叶泡脚对身体非常好，紫苏叶是一种比较常见的中药它能够帮助你暖身体而且还能够调理脾胃，对于脾胃比较虚弱，体质比较虚寒的人经常用紫苏叶泡脚能够很好的保护肠胃，还能够调节你的月经如果你的月经不调，并且同时容易痛经的话。经常用紫苏叶泡脚也能够起到一定的缓解痛经的效果。而且紫苏叶里面也有一定的杀菌效果能够很好的治疗脚气。
5、紫苏叶的吃法
紫苏叶的吃法非常的多，平时可以将紫苏叶剁碎了，和鸡肉混在一起做紫苏叶肉包，还能够将紫苏叶放入汤中做紫苏叶蛋汤。紫苏叶能够很好地用来治疗感冒和风寒，所以紫苏叶能够炖鸡还能够炒田螺。紫苏叶做出来的菜肴也算是药膳的一种。如果家中有条件的话可以经常吃一些紫苏叶，对于身体和肠胃都有非常大的调理作用，能够使你保持健康。