当归鸡蛋红糖水是以当归、鸡蛋等为原料的糖水。
当归，很多女孩子都非常熟悉，它性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。
1、当归红糖煮鸡蛋
可以补血，能帮助通便，还能健脑，味道也非常好。具体做法：把当归放到清水里面浸泡10分钟，当归表面杂质和灰尘清洁干净。把当归切成薄片。锅里面放入适量的清水，当归片放到锅里面煮15分钟。另外用小锅放适量水，鸡蛋放到水里面，把水烧开，取出鸡蛋剥掉皮，用筷子在蛋白表面戳一个洞，然后鸡蛋放到煮当归的锅中，用大火煮10分钟左右，加入适量的红糖，红糖煮融化之后便可以起锅食用。
2、当归黑豆煮鸡蛋
当归黑豆煮鸡蛋适合体虚人士服用，有补气补血的作用。具体的制作方法：黑土浸泡12个小时，这样更容易煮熟。找一个小锅放入当归、黑豆、鸡蛋，加入适量的水，用小火煮，直到水烧开，然后放入红枣、枸杞和桂圆，再把水烧开，紧接着放入冰糖，开火煮到冰糖融化，当归黑豆鸡蛋就制作完成。注意，最好是选择老冰糖，营养更好。另外，鸡蛋煮之前一定要彻底清洗干净。
3、当归鸡蛋红糖水什么时候喝最好
当归鸡蛋红糖水每个星期可以喝1到2次，在月经前一个星期左右喝最好。当归鸡蛋红糖水可以缓解月经不调，改善发黄的面部皮肤，还能治疗月经稀少。制作方法：当归泡10分钟左右，表面用牙刷刷干净，切成片。当归放到锅里面，加入适量的清水，直接开火煮沸，然后把洗干净的鸡蛋放到锅里面直到水烧开后两分钟左右加入适量的红糖，接着开火煮到红糖融化后就可以起锅。
4、当归鸡蛋红糖水功效
吃当归鸡蛋红糖水可以调经止痛，还可以润滑肠道。月经不调或者闭经痛经的女士可以服用，身体虚弱面色发黄的人士也可以服用。因肠燥便秘已经久病后身体虚弱的人士可服用。当归鸡蛋红糖水还有一定的抑菌作用，并且能预防动脉硬化，可以补血活血。女士服用可以养颜美容，还能增强免疫力，对抗皮肤衰老。当归鸡蛋红糖水中含有叶酸，适当服用可改善身体血液循环，增强身体造血功能。
5、艾叶红糖煮鸡蛋
艾叶红糖煮鸡蛋可以暖宫、治疗月经不畅、改善睡眠、祛除寒湿、止血。吃艾叶红糖煮鸡蛋还能清热消痰、指血温经、治疗腹痛、灭杀蛔虫。具体制作方法：艾叶彻底清洁干净，用纱布包好备用。锅里面烧水，水开后放入纱布包好的艾叶，直到水再次烧开，然后把洗干净的鸡蛋放入锅里面，煮3到5分钟左右，放入红糖块接续煮1到2分钟后便可以起锅了。