象拔蚌是一种营养非常丰富的海产品，属于高级海鲜，最先被发现在美国以及加拿大北太平洋的沿海地区，后来逐渐被人类挖掘并开始进行人工养殖，象拔蚌两边的扇壳是同样大小的，非常薄弱且清脆，味道鲜美，那么，象拔蚌的营养价值有哪些呢，下面就由小编为大家一一详解。
美容、减肥的健康产品
象拔蚌是一种超低脂肪以及低热量的健康食品，深受女性朋友的喜爱，象拔蚌中含有大量优质蛋白质以及其他的营养元素，经常进食象拔蚌，能够有效减少其他食物的摄入，达到减肥的效果，还能帮助美容养颜，平衡身体所需的营养元素。
防止动脉硬化
中老年动脉硬化一直是医学界的最大难题，现在不仅是中老年人，就连青年人的动脉硬化现象也在逐步增加，象拔蚌中的某些营养物质能够有效降低人体血脂，经常使用象拔蚌，可以疏通人体血管，降低动脉硬化的形成。
强化肝脏功能
如今，随着社会在进步、在发展，社会所带给人们的压力也越来越大，不进则退的生活方式使得体质较弱的人出现各种肝功能疾病，象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸以及牛磺酸，能够促进肝细胞的再生功能，经常进食象拔蚌，可以提高肝脏的排泄功能，保护肝脏。
激活脑细胞
人体当中存在多种多样的细胞，其中脑细胞是整个大脑的活动中心，象拔蚌中的不饱和脂肪酸正是促进脑细胞正常运行的必需营养元素之一，经常进食，可以促进人体大脑的内部活动，加强记忆力，还能有效预防老年痴呆等。
预防缺铁性贫血
铁元素是人体不可或缺的元素之一，铁的缺失会直接引起贫血等并发症，象拔蚌中富含铁质元素以及维生素B12，这些物质能够很快被人体完全吸收和消化，经常进食象拔蚌，不仅能给人体补充铁元素，还是治疗缺铁性贫血的最佳辅助食品。
以上就是有关象拔蚌的营养价值，除此之外，经常食用象拔蚌，还可以降低胆固醇，提高人体的新陈代谢功能，象拔蚌中的氨基酸也是人体所必需的元素，有助于平衡身体，象拔蚌中营养成分极高，所以不能过多食用，否则会导致营养过剩，不利于身心健康发展。